Akcja fotograficzna

Zachęcamy do nadsyłania zdjęć znalezionych przez Was jadalnych grzybów. Im większy i rzadszy okaz, tym lepiej. Najpiękniejsze fotografie opublikujemy, a ich autorzy otrzymają gminny gadżet. Akcja trwa do 28 października. 

Grzyb widoczny na zdjęciu, który został znaleziony w okolicznych lasach sosnowych, należy do rodziny siedzuniowatych, jest to siedzuń sosnowy, zwany również kozią brodą, jest grzybem jadalnym występującym głównie w lasach iglastych, szczególnie pod sosnami. Grzyb ten ma charakterystyczny wygląd przypominający kępkę żółto-białych, pofałdowanych płatków lub gąbkę. Osiąga duże rozmiary – nawet do 30 cm średnicy.

Jest ceniony w kuchni ze względu na delikatny smak i chrupiącą konsystencję. Najczęściej spożywa się go po ugotowaniu lub usmażeniu, choć w Polsce nie jest bardzo popularny. Znany jest również ze swoich właściwości zdrowotnych, ponieważ ma działanie przeciwbakteryjne i immunomodulujące.